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2013年12月 3日 (火)

イシダイ

今日は結構温かい感じがするんですが、ボクの気のせいでしょうかね?

オハヨウございます。12月3日火曜日、今日はカレンダーの日らしいです。

 

さてさて、先週の土曜日、馴染の魚屋さんに行くと40cm程の丸々太った山口県産の石鯛が売っておりました。

1匹お値段3200円也

むぅ・・・ 迷うところ・・・
ボクは大の魚好き(観るのも釣るのも食べるのも)なんですが、その中でもイシダイはボクの好きな魚(食味)ベスト5のウチの1匹なんですねぇ。
正直、この値段でもまぁまぁ格安やと思うんですが、お財布と相談したところ『NO!』という答えが・・・

そこで、店のお兄ちゃんに『半身で売って』と相談。お兄ちゃんからOKいただきました♪
で、お財布と相談したところ、お財布からも『OK!』いただきました♪
と、いうワケで1600円で購入♪ そしてアラ(粗)も貰う♪ やったね♪

その夜、早速刺身で食べてみる。クセもなくイシガキ(ダイ)かと思わせるくらい脂ノリノリで旨い♪
でも、脂ノリノリな個体やったんでイシダイ特有の歯応えが無いのがチト残念かな?

で、日曜日。今度はアラを使って鍋(水炊)をする。
ホンマこれがねぇ、旨すぎてチョットやばかった! イシダイが脂ノリノリやったんで、フツウ水炊やったらポン酢なんかつけて食べるやないですか? それがね、そのままでスッゲェ旨い♪ 旨味凝縮しすぎ!!!

『コレやったら刺身せんと全部鍋にすりゃ良かった!』

と、思わせるくらい、ホンマ旨かったです♪

息子は『肉の鍋の方が良かった』と、食べる前にブーブー言っておりましたが、イシダイ食べさせたら『魚メッチャ美味しいな』と、速攻で寝返っておりました(笑

とりあえず、ボクから言えることは

『やっぱイシダイは旨い!』

って、ことですね。いやホンマ。今思い出してもヨダレが(笑
って、いったい何のハナシしとんねん(笑

 

そんなこんなで、今日も、いつでも、ウチはシッカリキッチリ! ビシッとバシッとエエ仕事しますんでヨロシクお願い致します!!!
いつもどおり“親切丁寧スピーディ”に仕上げますんで是非是非お任せくださいませませ♪

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