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2016年4月12日 (火)

タケノコは危険かもしれない

今日も大阪は朝からエエ天気です。
どうもこんにちは。4月12日火曜日、今日はパンの記念日らしいです。

 

さてさて、昨夜のことなんですが、夕食でタケノコの丸焼きなるものを作ってみたんです。1本丸まるをオーブンで焼くだけというもの。
勿論、購入後に灰汁取りで糠を使っての下湯をしたものです。
タケノコは産直で色白で小さめ(25cmくらい)の朝採りのものを買いました。

で、その丸焼きタケノコを食べてみたんですが、香ばしくってほのかな甘みもあるんでまぁまぁ旨いんですが、それより何より後味の渋味というかエグミがそこそこ・・・
タケノコが良くなかったのか? それとも下処理が良くなかったのか?
まぁでも、頑張ってタケノコ4分の3本ほど食べました。

しかし、食後、猛烈に胃の調子がおかしい・・・ 胃が掴まれるような感じに陥り、今にもリヴァースしそうにな状態に・・・(汗
ムカつきと胃のキリキリが連続で襲ってくるんでイロイロと危なかったんですが、とにかくリヴァースは何とか耐えましたけど下の方はチョットあれな感じなんでトイレに何回か駆け込む結果に・・・(苦笑

症状が多少治まってから調べてみると、タケノコの食べすぎはあまり良くないそうです。
元々消化が良くないのと、エグミの成分が胃に負担をかけるんだそうで。
タケノコの食べすぎはまぁまぁ危険ということを身をもって知ることができました。
エエ勉強になりました。もう絶対にしません。

 

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